Pastel de manzana

1. AGREGAR en una batidora los huevos, Splenda® y la sal, batir hasta conseguir una mezcla cremosa.

2. AÑADIR posteriormente la leche, de poco a poco , siguiente la mantequilla y el extracto de naranja.

3. CERNIR la harina y polvo para hornear, agregar a la mezcla anterior sin dejar de batir.

4. PELAR y rebanar finamente las manzanas, agregar a la mezcla anterior, de forma envolvente.

5. VERTER la mezcla sobre un molde previamente engrasado.

6. HORNEAR a 180ºC por 40 min.

PARA LA COBERTURA

1. ACREMAR el Queso Crema Philadelphia®, después agregar la crema para batir con 15 gr de Splenda®, mezclar hasta obtener una consistencia cremosa y firme, reservar.

2. DERRETIR en una sartén la mantequilla, posteriormente agregar la manzana en cubos, canela, pectina y el Splenda® restante, dejar cocinar por 15 min.

3. INTEGRAR una vez lista de forma envolvente la crema montada de queso, reservar.

4. DESMOLDAR una vez ya frio el bizcocho y decorar con la mezcla de crema de queso y mermelada.